Pourquoi utiliser une lampe de luminothérapie pour l’hiver ?

Lampe de luminothérapie

La lampe de luminothérapie est souvent le traitement de première intention pour les personnes souffrant de troubles affectifs saisonniers, autrement dit de dépression saisonnière. Mais de plus en plus de personnes s’intéressent à la photothérapie pour lutter contre les effets de la lumière bleue et de l’éblouissement électronique sur les habitudes de sommeil lors des sombres journées d’hiver. Ce que beaucoup ignorent, c’est qu’ils se prescrivent déjà des appareils de la luminothérapie moderne, également appelée luminothérapie brillante (BLT) par les experts – notamment en gravitant vers une fenêtre ensoleillée pour se sentir plus alerte, ou en sortant dehors si l’on se sent démotivé ou désolé.

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Couteau japonais : quel est le meilleur couteau de cuisine ?

couteau japonais

Perpétuant la tradition de l’art de la lame de l’époque des samouraïs, le couteau japonais est une véritable œuvre d’art. Depuis plus de vingt ans, je suis émerveillé par le savoir-faire traditionnel et le raffinement continu des lames japonaises. En travaillant dans des cuisines professionnelles, j’ai eu l’occasion d’utiliser des dizaines de couteaux forgés à la main de grandes marques japonaises.

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