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couteau japonais

Couteau japonais : quel est le meilleur couteau de cuisine ?

Marie Lifestyle 27 février 202227 février 2022couteau japonais 0 commentaire
couteau japonais

Perpétuant la tradition de l’art de la lame de l’époque des samouraïs, le couteau japonais est une véritable œuvre d’art. Depuis plus de vingt ans, je suis émerveillé par le savoir-faire traditionnel et le raffinement continu des lames japonaises. En travaillant dans des cuisines professionnelles, j’ai eu l’occasion d’utiliser des dizaines de couteaux forgés à la main de grandes marques japonaises.

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